Οι ψησταριές υγραερίου αποτελούν ένα σύγχρονο και πρακτικό τρόπο ψησίματος επειδή έχουν τα εξής πλεονεκτήματα:
- Ανάβουν αμέσως και αναπτύσσουν θερμοκρασία εντός λίγων λεπτών
- Μπορούμε να ρυθμίσουμε εύκολα την θερμοκρασία
- Περιορίζουμε στο ελάχιστο τον καπνό
- Εύκολη διαδικασία καθαρισμού
- Μπορούμε να τις χρησιμοποιήσουμε σε οποιοδήποτε εξωτερικό χώρο ακόμη και σε μπαλκόνι
- Από γευστικής άποψης θεωρείται ότι πλησιάζουν αρκετά το ψήσιμο με κάρβουνα
- Λόγω της μαζικής παραγωγής τους τα τελευταία χρόνια, το κόστος τους μειώθηκε σημαντικά και είναι πλέον προσιτές σε πολύ μεγαλύτερο αριθμό καταναλωτών